《香江明月夜—大型中秋晚會》創辦於2000年由文化部主辦。在中聯辦的支持下，中國對外文化集團、香港中華文化城有限公司等單位精心策劃，堅持將最傑出的華人音樂家、最優秀的藝術創作介紹到香港。中央芭蕾舞團、東方歌舞團、中國歌舞團、總政歌舞團、中國國家交響樂團、中國愛樂樂團都曾在這個舞台深情獻藝，為香港同胞獻上最動人的音樂歌舞。